ผึ้งใช้เวลาทั้งชีวิตในการผสมเกสรดอกไม้และทำน้ำผึ้ง ผึ้งใช้ละอองเกสรที่รวบรวมจากดอกไม้เพื่อสร้างน้ำผึ้งที่ผึ้งใช้เลี้ยงตัวเอง คนเลี้ยงผึ้งมีหน้าที่เอาน้ำผึ้งออกจากรังและใช้เพื่อการบริโภคของมนุษย์ หลังจากที่คนเลี้ยงผึ้งเก็บมันจากรังแล้ว ให้ถอดหมวกขี้ผึ้งที่ผึ้งใช้ปิดผนึกน้ำผึ้งในรังผึ้ง และดึงออกจากรังผึ้ง ก็ถึงเวลาแปรรูปน้ำผึ้ง ไม่ใช่ผู้เลี้ยงผึ้งทุกคนที่เลือกที่จะแปรรูปน้ำผึ้ง โดยที่ยังไม่ได้แปรรูป มีการวางตลาดด้วยคำต่างๆ เช่น แบบดิบ แบบเฉพาะพื้นที่ ไม่ผ่านการกรอง และพิมพ์แบบธรรมชาติบนฉลาก นี่เป็นเพียงวิธีที่แตกต่างกันในการพูดว่ายังไม่ได้ดำเนินการ

ผู้เลี้ยงผึ้งที่เลือกแปรรูปน้ำผึ้งควรทำโดยเร็วที่สุด

หลังจากสกัดออกมาแล้ว การประมวลผลคือการทำให้แน่ใจว่าน้ำผึ้งได้รับความร้อนและกรอง การแปรรูปเป็นกระบวนการที่เหนียวและร้อน และเป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะต้องอดทนและขยันขันแข็งในขณะทำ บริเวณที่แปรรูปควรรักษาความสะอาดและปราศจากแมลง ก่อนที่คุณจะเริ่มแปรรูปพืชผลน้ำผึ้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทั้งหมดของคุณแห้ง น้ำผึ้งดูดซับน้ำและหากมีน้ำมากเกินไปก็จะหมักผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์สามารถมองดูถังน้ำผึ้งและบอกคุณได้ว่าดอกไม้ชนิดใดที่ผึ้งงานดึงดูดเมื่อพวกมันเก็บเกสรดอกไม้ พวกเขาสามารถทำได้โดยดูจากสีของมัน

ชนิดของดอกไม้ที่ผึ้งเก็บเกสรมาก็ส่งผลต่อรสชาติของน้ำผึ้งเช่นกัน ปัจจัยอื่นๆ เช่น คุณภาพดินและคุณภาพของรวงผึ้ง สามารถเปลี่ยนรสชาติของน้ำผึ้งได้ โดยปกติน้ำผึ้งที่มีสีอ่อนจะมีรสชาติที่อ่อนกว่าน้ำผึ้งที่มีสีเข้มกว่า น้ำผึ้งที่ผลิตในประเทศสหรัฐอเมริกามีประมาณสามร้อยสายพันธุ์ ปลั๊กที่ผึ้งใช้ปิดผนึกน้ำผึ้งลงในรวงผึ้งสามารถใช้ทำเทียนขี้ผึ้งของผึ้งได้ สำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ น้ำผึ้งสามารถทดแทนน้ำตาลทรายขาวได้เป็นอย่างดี

น้ำผึ้งที่ยังคงอยู่ในรังผึ้งจะมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติ

มากกว่าน้ำผึ้งที่สกัดออกมาแล้ว น้ำผึ้งที่สกัดได้ดีที่สุดสำหรับการปรุงชาและการปรุงอาหาร แฟน ๆ ของการรักษาตามธรรมชาติมักเป็นแฟนตัวยงของน้ำผึ้งเพื่อการรักษาโรค เชื่อกันว่าน้ำผึ้งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการบรรเทาอาการเจ็บคอ สามารถช่วยควบคุมความดันโลหิต แผลไฟไหม้ แผลกดทับ และแผลติดเชื้อ เภสัชกรชาวจีนใช้น้ำผึ้งเพื่อบรรเทาอาการปวดเมื่อย ชาวอียิปต์นิยมใช้น้ำผึ้งในการรักษาบาดแผล แม้แต่ชาวกรีกและโรมันก็ยังทิ้งวรรณกรรมที่กล่าวถึงประโยชน์ของน้ำผึ้ง

ในการรักษาอาการเจ็บป่วยในรูปแบบต่างๆ ไว้เบื้องหลัง น้ำผึ้งดอกลำไยดิบนั้นดีสำหรับคุณ น้ำผึ้งดิบถูกนำมาใช้เพื่อการรักษาโรคมานานหลายศตวรรษ ในอียิปต์โบราณใช้เป็นสารกันบูดและยาทาเฉพาะที่สำหรับบาดแผลและแผลลึก เชื่อกันว่าการห่อมัมมี่ที่พบในอียิปต์นั้นแท้จริงแล้วชุบน้ำผึ้งดิบเพื่อช่วยรักษาร่างกาย และดูเหมือนว่าจะได้ผล ในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 น้ำผึ้งถูกนำมาใช้เพื่อยับยั้งอาการเจ็บคอ หวัด ไข้หวัดใหญ่ ไข้ละอองฟาง โรคหอบหืด และอื่นๆ น้ำผึ้งดิบมีอยู่ในเกือบทุกครัวเรือนเพื่อใช้ทางการแพทย์ทางเลือก และมีการวิจัยมากมายเพื่อค้นหาสาเหตุที่น้ำผึ้งเป็นยาทางเลือกที่มีประสิทธิภาพ